酸菜腌用不锈钢桶可以吗
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/31 13:15:45
酸菜腌用不锈钢桶可以吗
不好,因为酸菜会和铁产生化学反应,而且如果时间久了铁会锈,溶入酸菜后对人体有害.至于不锈钢……不锈钢是重金属(只是在自然条件下不容易氧化而已),也与酸反应会产生有害的金属离子.为安全起见,可以用玻璃器皿、陶瓷制品.而且用这些会有一股金属味.
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