下列关于蔗糖的说法
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/11 14:16:40
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![下列关于蔗糖的说法](/uploads/image/z/19935532-28-2.jpg?t=%E4%B8%8B%E5%88%97%E5%85%B3%E4%BA%8E%E8%94%97%E7%B3%96%E7%9A%84%E8%AF%B4%E6%B3%95)
解题思路: 蔗糖的水解及醛基的检验
解题过程:
A、葡萄糖的分子式是C6H12O6,蔗糖的分子式是C12H22O11,故不是2倍。
B、葡萄糖含有醛基,能发生银镜反应。
C、蔗糖虽能水解产生葡萄糖,但溶液呈酸性,破坏银氨溶液,故不能发生银镜反应。
D、蔗糖加入浓硫酸,蔗糖脱水碳化变黑,部分被氧化,硫酸被还原产生气体,有泡沫出现。
最终答案:略
解题过程:
A、葡萄糖的分子式是C6H12O6,蔗糖的分子式是C12H22O11,故不是2倍。
B、葡萄糖含有醛基,能发生银镜反应。
C、蔗糖虽能水解产生葡萄糖,但溶液呈酸性,破坏银氨溶液,故不能发生银镜反应。
D、蔗糖加入浓硫酸,蔗糖脱水碳化变黑,部分被氧化,硫酸被还原产生气体,有泡沫出现。
最终答案:略