蒸鱼鼓油是什么
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/29 10:57:13
蒸鱼鼓油是什么
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蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油,即酱油.是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料.制造酱油一般以大豆为主要原料,加入水,食盐经过制曲和发酵,在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下,酿造出来的一种液体.制作酱油的原料因国家、地区的不同,使用的配料不同,风味也不同,比较特别的是越南的鱼露(使用鲜鱼).
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