谷氨酸钠的作用
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/31 16:49:53
谷氨酸钠的作用
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谷氨酸钠(C5H8NO4Na),化学名α-氨基戊二酸一钠,是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐.其中谷氨酸是一种氨基酸,而钠是一种金属元素.生活中常用的调味料味精的主要成分就是谷氨酸钠.
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