南昌的麻辣藕片是怎么做的?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/08/06 19:44:22
南昌的麻辣藕片是怎么做的?
一直好怀念南昌街头的麻辣藕片,又香又辣,好吃得不得了,但是现在在上海,没有卖,就好想自己做来吃,南昌的朋友有会做得吗?
一直好怀念南昌街头的麻辣藕片,又香又辣,好吃得不得了,但是现在在上海,没有卖,就好想自己做来吃,南昌的朋友有会做得吗?
![南昌的麻辣藕片是怎么做的?](/uploads/image/z/19743502-22-2.jpg?t=%E5%8D%97%E6%98%8C%E7%9A%84%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E8%97%95%E7%89%87%E6%98%AF%E6%80%8E%E4%B9%88%E5%81%9A%E7%9A%84%3F)
把藕洗净,切片,大概8厘米厚.
烧开水,等水开后,放进藕片,大概2分钟.
捞出,沥干.
然后就是我精心调配的佐料了:宴会酱油、醋、辣椒油(自己配置,烧油,再淋到辣椒粉上即可)、花椒粉(一点点就够了,但是必须加),食盐,鸡精,姜末,蒜末,小葱末,把这些拌匀,然后洒到藕片上,盖上盖子,上下抖动一番,再放着腌制大概半小时就入味了.
烧开水,等水开后,放进藕片,大概2分钟.
捞出,沥干.
然后就是我精心调配的佐料了:宴会酱油、醋、辣椒油(自己配置,烧油,再淋到辣椒粉上即可)、花椒粉(一点点就够了,但是必须加),食盐,鸡精,姜末,蒜末,小葱末,把这些拌匀,然后洒到藕片上,盖上盖子,上下抖动一番,再放着腌制大概半小时就入味了.