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用自来水炸油条为什么不起

来源：学生作业帮 编辑：搜搜做题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/07/08 07:40:58
用自来水炸油条为什么不起
配方和在老家用的一样,在老家做的很好,在苏州同样的配方为什么不起,知道的师傅门帮忙说下原因,是不是自来水的原因,谢谢,都有什么可能原因造成的,都说下,说详细点,谢谢
用自来水炸油条为什么不起
水质不一样!
一般来说城市的自来水都会经过离子化,消毒,处理,这些东西有可能会影响发酵!
家乡里面的水不会这样处理,所以少了很多东西
为什么油条必须两根一起炸呢,一根为什么就抛不起来呢? 炸油条时为什么要把两条面粘在一块下油炸?一条面为什么炸不起来? 用油条精怎么炸油条?配方 炸油条时为什么要把两条面粘在一块下油炸?一条面为什么炸不起来?谢谢了,大神帮忙啊 无铝油条炸出的油条为什么会硬? 安琪无铝油条膨松剂为什么在炸油条的时候会溅油? 油条精炸出来的油条为什么会发硬? 蒸馒头,炸油条为什么用NaHCO3,而不用NaCO3 油条炸出来不起急!油条炸出来之后不起,难看,炸时收缩,炸出来好吃难看,到底怎么和面! 用安其油条澎松剂怎么炸油条 炸油条用什么原料? 为什么我炸的油条很硬?