最难被酸水解得是a.大豆苷 b葛根素 c花色苷 d 橙皮苷
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/29 00:00:29
最难被酸水解得是
a.大豆苷 b葛根素 c花色苷 d 橙皮苷
a.大豆苷 b葛根素 c花色苷 d 橙皮苷
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答案(b)
上述4个选项中,大豆苷、花色苷和橙皮苷均属于O-苷,只有葛根素属于C-苷.通常苷类水解难易次序为:N-苷(最易)> O-苷 > S-苷 > C-苷.
原因:
苷键原子越易质子化(即越易接受质子,其相应碱性越强),越易水解.N原子碱性最强,最易提供电子对,最易接受质子(质子化),故N-苷最易酸水解;C-苷中,因C原子无游离电子对,不能质子化,故C-苷最难酸水解.O-苷与S-苷相比,O比S原子半径小,较易质子化,故O-苷比S-苷易酸水解.
上述4个选项中,大豆苷、花色苷和橙皮苷均属于O-苷,只有葛根素属于C-苷.通常苷类水解难易次序为:N-苷(最易)> O-苷 > S-苷 > C-苷.
原因:
苷键原子越易质子化(即越易接受质子,其相应碱性越强),越易水解.N原子碱性最强,最易提供电子对,最易接受质子(质子化),故N-苷最易酸水解;C-苷中,因C原子无游离电子对,不能质子化,故C-苷最难酸水解.O-苷与S-苷相比,O比S原子半径小,较易质子化,故O-苷比S-苷易酸水解.
10.最难水解的苷是() A氧苷 B硫苷 C碳苷 D氮苷
最容易发生酸水解反应的苷类化合物是?A硫苷 B氮苷 C醇苷 D碳苷 E酚苷 为什么
*下列食物中,含有淀粉最多的是( ) A大豆 B花生 C瘦肉 D小麦
美国需要大量进口的是 A大豆 B小麦 C热带农产品 D 烟草
下列可食用的部分属于营养器官是a、大豆 b、花生 c、地瓜 d 苹果
与小麦亲缘关系最近的是 A.水稻 B.百合 C.大豆 D.韭菜
下列蔬菜的使用部分是.A 花菜 B 大豆 C 马铃薯 D 黄瓜
大豆的可食用部分主要是种子中的 A 种皮 B 胚芽 C 胚根 D子叶
下列蔬菜中,属于植物果实的是 A.马铃薯 B.大豆 C.黄瓜 D.花菜
原产于我国的农作物是:A水稻 B大豆 C花生 D玉米
价廉且营养价值高的蛋白质来源是A牛肉B鸡蛋C花生D大豆
下列属于孢子植物的是A大豆B白菜C衣藻D小麦