搜搜做题作业网沸腾的特性
来源：学生作业帮 编辑：搜搜做题作业网作业帮 分类：物理作业 时间：2024/07/08 06:22:49
（3）在制糖工业中，要求糖汁在100 ℃ 以下沸腾，以便除掉糖汁中的水分，同时又不影响糖的质量。如何能做到?这题的解题方法是怎样做？气压又是什么？
解题思路： 要降低水的沸点，可以降低水上方气体的压强，压强减小，沸点就会降低；使气压低于标准大气压，沸点低于100摄氏度 在制糖工业中，要用沸腾办法除去糖汁中的水分，为了使糖在沸腾时不致变质，沸腾的温度要低于100℃，这可以采用降低气压（减小压强）的方法。 将糖至于密闭空间，抽取一些空气，以降低气压，从而降低沸点，这样既可使水沸腾，又不至于让糖变质。 大气对浸在它里面的物体产生的压强叫大气压强，简称大气压或气压。沸点与压强有关，压强大沸点高，压强小沸点低。通常我们生活的地方压强为1个大气压，这时水的沸点是100℃，用平常的饭锅煮饭，水温到100℃就开。高压锅中的压强约为2个大气压，水温要到120℃才煮开。高压锅中水温高，米就熟得快，做饭的时间就缩短。
解题过程：
要降低水的沸点，可以降低水上方气体的压强，压强减小，沸点就会降低；使气压低于标准大气压，沸点低于100摄氏度
在制糖工业中，要用沸腾办法除去糖汁中的水分，为了使糖在沸腾时不致变质，沸腾的温度要低于100℃，这可以采用降低气压（减小压强）的方法。
将糖至于密闭空间，抽取一些空气，以降低气压，从而降低沸点，这样既可使水沸腾，又不至于让糖变质。
大气对浸在它里面的物体产生的压强叫大气压强，简称大气压或气压。沸点与压强有关，压强大沸点高，压强小沸点低。通常我们生活的地方压强为1个大气压，这时水的沸点是100℃，用平常的饭锅煮饭，水温到100℃就开。高压锅中的压强约为2个大气压，水温要到120℃才煮开。高压锅中水温高，米就熟得快，做饭的时间就缩短。
解题过程：
要降低水的沸点，可以降低水上方气体的压强，压强减小，沸点就会降低；使气压低于标准大气压，沸点低于100摄氏度
在制糖工业中，要用沸腾办法除去糖汁中的水分，为了使糖在沸腾时不致变质，沸腾的温度要低于100℃，这可以采用降低气压（减小压强）的方法。
将糖至于密闭空间，抽取一些空气，以降低气压，从而降低沸点，这样既可使水沸腾，又不至于让糖变质。
大气对浸在它里面的物体产生的压强叫大气压强，简称大气压或气压。沸点与压强有关，压强大沸点高，压强小沸点低。通常我们生活的地方压强为1个大气压，这时水的沸点是100℃，用平常的饭锅煮饭，水温到100℃就开。高压锅中的压强约为2个大气压，水温要到120℃才煮开。高压锅中水温高，米就熟得快，做饭的时间就缩短。