羟乙基淀粉130/0.4,0.
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/08/10 22:12:08
羟乙基淀粉130/0.4,0.
是摩尔取代度 MS
通俗一点就是在连成淀粉分子的葡萄糖单体上羟乙基取代的摩尔比率,比如组成一个糯玉米淀粉分子一共有1000个葡萄糖单体,其中有400个单体被羟乙基取代了,那么就是400/1000=0.4.
通俗一点就是在连成淀粉分子的葡萄糖单体上羟乙基取代的摩尔比率,比如组成一个糯玉米淀粉分子一共有1000个葡萄糖单体,其中有400个单体被羟乙基取代了,那么就是400/1000=0.4.