在食品中糊精、硬脂酸镁、微晶纤维素都是添加剂吗?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/28 03:43:41
在食品中糊精、硬脂酸镁、微晶纤维素都是添加剂吗?
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在我国食品添加剂最新国标GB2760-2011中——
(1)β-环状糊精可作为增稠剂(未提及糊精);
(2)硬脂酸镁可以作为胶基糖果中基础剂物质及其配料的成分,也可以用作乳化剂、抗结剂,用于蜜饯凉果,可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果.
(3)微晶纤维素可以作为抗结剂、增稠剂、稳定剂,可在各类食品中按生产需要适量使用.
(1)β-环状糊精可作为增稠剂(未提及糊精);
(2)硬脂酸镁可以作为胶基糖果中基础剂物质及其配料的成分,也可以用作乳化剂、抗结剂,用于蜜饯凉果,可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果.
(3)微晶纤维素可以作为抗结剂、增稠剂、稳定剂,可在各类食品中按生产需要适量使用.
英语翻译本品是以维生素C、赤藓糖醇、麦芽糊精、橘子果汁粉、糊精、淀粉、硬脂酸镁、三氯蔗糖、为主要原料制成的保健食品、具有
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