柠檬酸跟甘油混合到一起就反应吗?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/08 23:39:21
柠檬酸跟甘油混合到一起就反应吗?
直接混合,在无其他外加剂的情况下不会发生反应.要发生反应,在合理控制配比的前提下,必须添加脱水剂如浓硫酸之类,反应过程为酯化反应,视反应控制条件的差异,产物为柠檬酸单甘油酯或三甘油酯.
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