检验发酵是否染菌的方法
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/25 19:35:08
检验发酵是否染菌的方法
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可以通过观察pH值、溶氧、糖等的消耗量和同期的数值做比较,一旦异常就要考虑染菌了.前期还可以取发酵液观察菌体形态,问发酵液的气味是否正常来判断.
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