粗粮与细粮比哪种含淀粉更多
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/07/12 20:35:04
粗粮与细粮比哪种含淀粉更多
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粗粮纤维素含量较高,细粮相对于粗粮淀粉含量较高.玉米淀粉的淀粉含量是最高的,淀粉又包括直链淀粉和支链淀粉,玉米淀粉中的直链淀粉最高可达30%以上.
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