为什么要除去游离脂肪酸
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/08/12 23:45:36
为什么要除去游离脂肪酸
游离脂肪酸含量过高,意味着食品发生了酸败,或者说食品在加工过程中加入了酸性化学试剂,降低脂肪酸会使食品的风味好,保质期长!
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