氢氧化钠可以使蛋白质变性,但是为什么现象不明显
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/08 19:02:07
氢氧化钠可以使蛋白质变性,但是为什么现象不明显
我用的蛋白质溶液是由鸡蛋清制得的,氢氧化钠是普通的溶液.不知道是不是跟氢氧化钠的浓度有关?还是有什么其他的原因.请知道的人告诉我,不甚感激!
我用的蛋白质溶液是由鸡蛋清制得的,氢氧化钠是普通的溶液.不知道是不是跟氢氧化钠的浓度有关?还是有什么其他的原因.请知道的人告诉我,不甚感激!
![氢氧化钠可以使蛋白质变性,但是为什么现象不明显](/uploads/image/z/19284504-24-4.jpg?t=%E6%B0%A2%E6%B0%A7%E5%8C%96%E9%92%A0%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E4%BD%BF%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8%E5%8F%98%E6%80%A7%2C%E4%BD%86%E6%98%AF%E4%B8%BA%E4%BB%80%E4%B9%88%E7%8E%B0%E8%B1%A1%E4%B8%8D%E6%98%8E%E6%98%BE)
楼上胡扯~氢氧化钠是强碱~
只不过胶体和溶液之间溶解度差,所以反应慢而已~
只不过胶体和溶液之间溶解度差,所以反应慢而已~