蔗糖酯是以蔗糖为原料,在适当的反应体系中,与脂肪酸经行酯化反应而生成的.它是一种医药辅剂,又是食品
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/09 16:00:26
蔗糖酯是以蔗糖为原料,在适当的反应体系中,与脂肪酸经行酯化反应而生成的.它是一种医药辅剂,又是食品
蔗糖酯(结构简式如下图)是以蔗糖为原料,在适当的反应体系中,与脂肪酸经行酯化反应而生成的.它是一种医药辅剂,又是食品,日用品的一种添加剂,有广泛的应用前景.下列说法正确的是
A蔗糖,麦芽糖,果糖属于同系物 B该蔗糖酯在稀硫酸作用下水解,最终可生成两种有机化合物 C能用银氨溶液鉴别蔗糖酯溶液和葡萄糖溶液 D蔗糖酯溶液和氢氧化钠溶液共热,水解产物一定不能与溴水反应
![](http://img.wesiedu.com/upload/d/de/dde8accca8c7a90f660237681b5b783a.jpg)
蔗糖酯(结构简式如下图)是以蔗糖为原料,在适当的反应体系中,与脂肪酸经行酯化反应而生成的.它是一种医药辅剂,又是食品,日用品的一种添加剂,有广泛的应用前景.下列说法正确的是
A蔗糖,麦芽糖,果糖属于同系物 B该蔗糖酯在稀硫酸作用下水解,最终可生成两种有机化合物 C能用银氨溶液鉴别蔗糖酯溶液和葡萄糖溶液 D蔗糖酯溶液和氢氧化钠溶液共热,水解产物一定不能与溴水反应
![](http://img.wesiedu.com/upload/d/de/dde8accca8c7a90f660237681b5b783a.jpg)
![蔗糖酯是以蔗糖为原料,在适当的反应体系中,与脂肪酸经行酯化反应而生成的.它是一种医药辅剂,又是食品](/uploads/image/z/19240155-27-5.jpg?t=%E8%94%97%E7%B3%96%E9%85%AF%E6%98%AF%E4%BB%A5%E8%94%97%E7%B3%96%E4%B8%BA%E5%8E%9F%E6%96%99%2C%E5%9C%A8%E9%80%82%E5%BD%93%E7%9A%84%E5%8F%8D%E5%BA%94%E4%BD%93%E7%B3%BB%E4%B8%AD%2C%E4%B8%8E%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8%E7%BB%8F%E8%A1%8C%E9%85%AF%E5%8C%96%E5%8F%8D%E5%BA%94%E8%80%8C%E7%94%9F%E6%88%90%E7%9A%84.%E5%AE%83%E6%98%AF%E4%B8%80%E7%A7%8D%E5%8C%BB%E8%8D%AF%E8%BE%85%E5%89%82%2C%E5%8F%88%E6%98%AF%E9%A3%9F%E5%93%81)
A错,蔗糖麦芽糖是同分异构体,和果糖仅是同类物质
B错,生成一分子葡萄糖、一分子果糖和一分子脂肪酸
C对,蔗糖酯不含醛基,不发生银镜反应,而葡萄糖含醛基,能发生银镜反应
D对,水解产物是羧酸酯、葡萄糖、果糖,不与溴水反应
再问: 单选
再答: 忘了 醛基能与溴反应 选C
B错,生成一分子葡萄糖、一分子果糖和一分子脂肪酸
C对,蔗糖酯不含醛基,不发生银镜反应,而葡萄糖含醛基,能发生银镜反应
D对,水解产物是羧酸酯、葡萄糖、果糖,不与溴水反应
再问: 单选
再答: 忘了 醛基能与溴反应 选C
蔗糖与浓硫酸的反应蔗糖与浓硫酸反应时,为什么还要在蔗糖中加一些蒸馏水?
糖尿病人能吃含有蔗糖脂肪酸酯的食品吗?
关于蔗糖分解反应体系旋光度的计算
在一定条件下既能水解又能与新制CU(OH)2反应的是?麦芽糖还是蔗糖
乙醇与乙酸的酯化反应中,用浓硫酸做催化剂,为什么浓硫酸不会将乙醇与乙酸脱水?就像将蔗糖脱水那样?
在浓硫酸与蔗糖的脱水反应中,滴几点水的作用是什么
浓硫酸与蔗糖反应生成什么?是不是有大量的二氧化硫气体生成?
浓硫酸与蔗糖反应浓硫酸与蔗糖反应的实验操作
浓硫酸与蔗糖的反应属于什么反应类型?
葡萄糖 淀粉 蔗糖 麦芽糖 果糖 纤维素 中溶液与菲林试剂反应生成砖红色沉淀的有
在化妆品的制作中,乳化剂蔗糖脂肪酸酯可以用什么代替?
蔗糖与浓硫酸反应生成的有刺激性气味的气体有没有毒