发酵周期定义是什么?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/08/15 00:55:28
发酵周期定义是什么?
茶叶的发酵是红茶、黑茶和乌龙茶制作过程中的一道工序,目的主要是在一定的湿度、温度下,让茶叶中的酶与茶多酚、氨基酸发生反应,生成茶黄素、茶红素的
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