黄曲霉毒素是怎么产生的啊?怎么好像最近经常被检测出啊?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/08/15 19:59:22
黄曲霉毒素是怎么产生的啊?怎么好像最近经常被检测出啊?
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黄曲霉毒素是由黄曲霉菌分泌出来的,黄曲霉菌普遍存在于空气中,所以只要有空气的地方就可能有黄曲霉毒素!比如馒头啊,面包啊,糕点啊,玉米,花生,受潮的种子之类的都很有可能含有黄曲霉毒素,但是你也不必太担心,黄曲霉毒素只要不连续摄入,一周左右就随尿液,粪便排出,所以没传说中那么可怕哈
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可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中?
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