为什么乙酸会对大肠杆菌的发酵产生影响?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/08/18 07:25:40
为什么乙酸会对大肠杆菌的发酵产生影响?
大肠杆菌的发酵需要一定的培养条件.
乙酸会造成环境的PH值下降,使得大肠杆菌的一些酶活性下降,所以会对大肠杆菌的发酵产生影响
乙酸会造成环境的PH值下降,使得大肠杆菌的一些酶活性下降,所以会对大肠杆菌的发酵产生影响
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