餐桌礼仪中喝什么酒该用什么杯子
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/18 23:40:17
餐桌礼仪中喝什么酒该用什么杯子
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简单的说,不是什么酒都给专用的杯子.
餐酒的礼仪可以按酒分类:
白酒没有指定的杯子,规则是同种酒用同样的杯子,以便于斟酒时控制酒量;
红酒根据品种,工艺,年份不同,对应不同的高脚杯,红酒需要低温饮用,高脚杯是为了避免手部的高温传导至酒内,影响口感.陈年和窖藏红酒用大容积高脚杯可以品鉴挂杯度,同时让酒充分接触空气,使陈年酒恢复活性口感;
洋酒通常要加冰饮用,以降低入口时的辛辣感,并适当稀释,使用专用厚壁厚底杯,便于摇动冰块和避免冰手.
餐酒的礼仪可以按酒分类:
白酒没有指定的杯子,规则是同种酒用同样的杯子,以便于斟酒时控制酒量;
红酒根据品种,工艺,年份不同,对应不同的高脚杯,红酒需要低温饮用,高脚杯是为了避免手部的高温传导至酒内,影响口感.陈年和窖藏红酒用大容积高脚杯可以品鉴挂杯度,同时让酒充分接触空气,使陈年酒恢复活性口感;
洋酒通常要加冰饮用,以降低入口时的辛辣感,并适当稀释,使用专用厚壁厚底杯,便于摇动冰块和避免冰手.