膳食纤维测定问题,怎么减去蛋白质和灰分质量
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/07/23 03:02:14
膳食纤维测定问题,怎么减去蛋白质和灰分质量
最近准备做膳食纤维的测定,如下:最好过滤干燥后的两份残渣,一份用来测蛋白,另一份用来测灰分,最后计算的时候,是只减去这一份蛋白质和一份灰分吗?还是每一份残渣里的蛋白质和灰分都要减去啊,如果是是每一份残渣里的蛋白质和灰分都要减去,那两份残渣的蛋白和灰分不是都要测了吗
最近准备做膳食纤维的测定,如下:最好过滤干燥后的两份残渣,一份用来测蛋白,另一份用来测灰分,最后计算的时候,是只减去这一份蛋白质和一份灰分吗?还是每一份残渣里的蛋白质和灰分都要减去啊,如果是是每一份残渣里的蛋白质和灰分都要减去,那两份残渣的蛋白和灰分不是都要测了吗
![膳食纤维测定问题,怎么减去蛋白质和灰分质量](/uploads/image/z/18885437-53-7.jpg?t=%E8%86%B3%E9%A3%9F%E7%BA%A4%E7%BB%B4%E6%B5%8B%E5%AE%9A%E9%97%AE%E9%A2%98%2C%E6%80%8E%E4%B9%88%E5%87%8F%E5%8E%BB%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8%E5%92%8C%E7%81%B0%E5%88%86%E8%B4%A8%E9%87%8F)
这两份残渣来源于同一份实验材料,我们就认为两者含有的蛋白质及灰分是相近的甚至是一样的,计算的时候会按照相同的数据来计算,所以每一份的蛋白质与灰分都要减去,对了,测量前确定两份残渣重量一致,或者称量好两份的总重量与两个单份的重量,采用比例法来计算总的蛋白质的量与灰分的量.