高中根据结构特点油脂的性质
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/08/19 20:08:19
高中根据结构特点油脂的性质
1、有酯的结构故能水解
2、有双键的能加成
3、脂肪烃基大 故难溶于水.具体的可以继续问
再问: 根据油脂的结构特点,油脂兼有什么和什么的性质?油脂在碱性条件下的水解反应又叫什么反应?
再答: 根据油脂的结构特点,油脂兼有不饱和烃和酯的化学性质: ①油脂的氢化;②油脂的水解,油脂在碱性条件下的水解反应叫皂化反应。
2、有双键的能加成
3、脂肪烃基大 故难溶于水.具体的可以继续问
再问: 根据油脂的结构特点,油脂兼有什么和什么的性质?油脂在碱性条件下的水解反应又叫什么反应?
再答: 根据油脂的结构特点,油脂兼有不饱和烃和酯的化学性质: ①油脂的氢化;②油脂的水解,油脂在碱性条件下的水解反应叫皂化反应。
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