富硒是什么意识
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/08/17 10:54:51
富硒是什么意识
![富硒是什么意识](/uploads/image/z/18660082-58-2.jpg?t=%E5%AF%8C%E7%A1%92%E6%98%AF%E4%BB%80%E4%B9%88%E6%84%8F%E8%AF%86)
1 硒的主要生理功能
硒是人体必需的14种微量元素之一,被誉为“生命的火种”、“心脏的守护神”和“抗癌之王”.归纳起来,硒具有如下五大生物学功能[1]:
(1) 提高人体的免疫机能.硒能增强免疫系统对进入体内的病毒、异物及体内的识别能力,提高免疫系统细胞抗体的合成、T细胞的增殖、血液中抗体的水平,使巨噬细胞的吞噬、杀菌能力提高两倍,从而增强人体机体免疫功能.
(2) 解毒作用.动物实验发现硒有降低黄曲霉素B1的急性损伤、减轻肝中心小叶坏死的程度与死亡率的作用.硒与某些重金属元素有很强亲和力,在体内与金属如汞、镉等结合形成金属硒蛋白复合物而解毒.
(3) 保护心血管、维护心肌健康.流行病学调查发现,硒含量丰富地区人群心血管病发病率低;动物实验证实硒对心肌纤维及微管的结构及功能有重要作用.缺硒是以心肌损害为特征的克山病发病的一个重要原因.
(4) 抗肿瘤作用.研究表明,硒缺乏地区肿瘤发病率明显较高,胃病发病与缺硒有关.目前对于硒的抗肿瘤作用的机制还不十分清楚,尚需进一步深入研究.
(5) 促进生长、保护视觉器官功能.已有实验表明硒是生长与繁殖所必需的,缺硒可致生长迟缓.白内障患者及糖尿病性失明补充硒能部分改善其视觉功能.
富硒则说明此食品含硒.
硒是人体必需的14种微量元素之一,被誉为“生命的火种”、“心脏的守护神”和“抗癌之王”.归纳起来,硒具有如下五大生物学功能[1]:
(1) 提高人体的免疫机能.硒能增强免疫系统对进入体内的病毒、异物及体内的识别能力,提高免疫系统细胞抗体的合成、T细胞的增殖、血液中抗体的水平,使巨噬细胞的吞噬、杀菌能力提高两倍,从而增强人体机体免疫功能.
(2) 解毒作用.动物实验发现硒有降低黄曲霉素B1的急性损伤、减轻肝中心小叶坏死的程度与死亡率的作用.硒与某些重金属元素有很强亲和力,在体内与金属如汞、镉等结合形成金属硒蛋白复合物而解毒.
(3) 保护心血管、维护心肌健康.流行病学调查发现,硒含量丰富地区人群心血管病发病率低;动物实验证实硒对心肌纤维及微管的结构及功能有重要作用.缺硒是以心肌损害为特征的克山病发病的一个重要原因.
(4) 抗肿瘤作用.研究表明,硒缺乏地区肿瘤发病率明显较高,胃病发病与缺硒有关.目前对于硒的抗肿瘤作用的机制还不十分清楚,尚需进一步深入研究.
(5) 促进生长、保护视觉器官功能.已有实验表明硒是生长与繁殖所必需的,缺硒可致生长迟缓.白内障患者及糖尿病性失明补充硒能部分改善其视觉功能.
富硒则说明此食品含硒.