甜瓜含有哪些芳香物质（成分）以及各物质的具体作用.

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/07/04 22:16:29

甜瓜含有哪些芳香物质（成分）以及各物质的具体作用.
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你到底要的是甜瓜的气味物质还是营养成分阿?
甜瓜的香气以青香韵、甜香韵和果香韵组成.根据果腔顶空法结合气-质联用(GC/MS)技术分析结果,甜瓜的挥发性风味成分以酯类为主体,主要包括乙酸乙酯、丙酸-2-丁烯酯、羟氨基甲酸乙酯、丁二酸甲酯乙酯和2-甲基丁酸乙酯等.
〔食品工业科技〕2005 26卷第8期页码：173-175,179

葡萄酒的芳香物质有哪些? 含有甲烷成分的物质现实生活生产中哪些物质含有多氯联苯,具体一点的! 含有相同元素成分的物质, 葡萄酒中的芳香物质有哪些核酸中含氮碱基具体含有的物质下列事实说明空气中含有哪些成分？用相关物质的化学符号填空．加碘食盐、酱油的成分中分别有哪些物质?对人体起什么作用? 哪些物质含有氢键水中含有哪些物质? 哪些物质含有硫化钠（2014•青岛）如图是某生态系统物质循环以及各成分之间的关系示意图，请据图回答：