1g淀粉的热量是多少?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/10 04:33:58
1g淀粉的热量是多少?
淀粉、葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蔗糖这些糖类的热量一样吗?
淀粉、葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蔗糖这些糖类的热量一样吗?
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不一样,但都非常接近,1g4大卡.只有淀粉不一样,它只会在嘴中分解为麦芽糖然后消化,
再问: 淀粉的热量比葡萄糖大多少呢?
再答: 差不多的,淀粉就是葡萄糖的一种呈现形式。 不必在意这个啦
再问: 这么说,单糖和多糖的热量基本一样喽?
再答: 是的,同样都是17kj每g。 但有一点是他们使血糖释放上升的能力是不一样的。麦芽糖和葡萄糖最高,白砂糖是其4、5,蔗糖是一半,乳糖最低。 淀粉在口内分解为麦芽糖
再问: 淀粉的热量比葡萄糖大多少呢?
再答: 差不多的,淀粉就是葡萄糖的一种呈现形式。 不必在意这个啦
再问: 这么说,单糖和多糖的热量基本一样喽?
再答: 是的,同样都是17kj每g。 但有一点是他们使血糖释放上升的能力是不一样的。麦芽糖和葡萄糖最高,白砂糖是其4、5,蔗糖是一半,乳糖最低。 淀粉在口内分解为麦芽糖