蔬菜中维生素c的含量最高的是什么
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/15 06:04:05
蔬菜中维生素c的含量最高的是什么
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首先,含维C最高的是辣椒(尖,青).含量为62毫克(每一百克),排在第二的是菠菜(32/100g).但是维C很娇气,加热就会将其破坏.所以最好的方法是生吃青椒.比如吃凉拌茄子的时候,可以加些碎的青椒末
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