细菌,青霉,孝母菌,霉菌中哪种是使苹果腐烂后发出酒味的?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/08/13 20:26:25
细菌,青霉,孝母菌,霉菌中哪种是使苹果腐烂后发出酒味的?
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酵母由于存在着同型酒精发酵,所以会产生酒香味,细菌普遍产生臭味,霉菌(包括青霉)普遍不产气味~~~~
酵母的就香味是酵母的一大特点,经常用来鉴别是不是酵母菌
酵母的就香味是酵母的一大特点,经常用来鉴别是不是酵母菌
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