搜搜做题作业网就是《胡同文化》说的那种,应该是北方的家常菜吧.
来源：学生作业帮 编辑：搜搜做题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/07/05 01:36:15
就是《胡同文化》说的那种,应该是北方的家常菜吧.
谁有菜谱,最好带图的
谁有菜谱,最好带图的
北方一般做熬白菜,放虾皮不习惯.
葱花爆锅,出香味后,投入切好洗净的白菜翻炒几下,放一半的水,待菜烂即可.谁喜欢撒些虾皮可也!
以上是传统熬白菜,依本人经验,还是将老汤煮开,投入白菜,猛火煮熟,色美,味鲜.没有好汤则退而求其次,爆锅后放水,加好盐味精,开后,如上处理.也还行.
楼上所说似是炒白菜.不放汤何叫熬?
葱花爆锅,出香味后,投入切好洗净的白菜翻炒几下,放一半的水,待菜烂即可.谁喜欢撒些虾皮可也!
以上是传统熬白菜,依本人经验,还是将老汤煮开,投入白菜,猛火煮熟,色美,味鲜.没有好汤则退而求其次,爆锅后放水,加好盐味精,开后,如上处理.也还行.
楼上所说似是炒白菜.不放汤何叫熬?