求发酵法制食醋的主要反应方程式
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/20 21:00:27
求发酵法制食醋的主要反应方程式
(C6H10O5)n(淀粉)+nH2O——(酒化酶)nC6H12O6(葡萄糖)
C6H12O6(葡萄糖)——2CH3CH2OH(酒精)+2CO2|
CH3CH2OH——CH3COOH(醋酸)
C6H12O6(葡萄糖)——2CH3CH2OH(酒精)+2CO2|
CH3CH2OH——CH3COOH(醋酸)