汤加了盐是不是就不能隔夜了?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/08/18 16:10:08
汤加了盐是不是就不能隔夜了?
如题
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通常情况下盐是有一定的杀菌消毒作用的.在烹饪方面,盐不仅可以调味,而且还能起到一定的保质作用.像咸菜、咸肉、咸鱼都比鲜菜鲜肉鲜鱼存放的时间更久.咸制或者说用盐腌制的东西,首先还是为了更好的保存.对汤而言,加了盐的汤应该比淡汤保存的时间更长,也更适合隔夜.
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