豆浆放在保温箱里为什么会变成豆脑(豆腐花)?我家的使用锅炉烧的,一大锅豆浆,放在不锈钢的大桶里面的
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/15 00:54:28
豆浆放在保温箱里为什么会变成豆脑(豆腐花)?我家的使用锅炉烧的,一大锅豆浆,放在不锈钢的大桶里面的
之前不会有这样的情况,不过这几天才会有这样的现象
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那是因为在低温状态下,豆浆的蛋白质凝固,这个不会影响到蛋白质的质量,你可以加热后继续食用. 最好不要吃了 ,鲜豆浆在冰箱放的时间长了以后,