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鱼头连着鱼身那黑色的东西是什么?

来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/13 00:17:32
鱼头连着鱼身那黑色的东西是什么?
在商场看到那种小小的干鱼,买回来洗时看到有那种黑色的东西.我就全去掉了,连在头里,干脆把鱼头不要了.我不知道是什么东西汗.好像有人买回来随便洗下就炒,有关系么?
鱼头连着鱼身那黑色的东西是什么?
鱼腹内“黑衣”:包括海鱼、河鱼,其腹内两侧壁都有一层薄的黑色膜衣,为鱼体中最腥、泥土味较浓的部位,且含有大量的类脂质及粗腰、溶菌酶,误食会引起恶心、呕吐、腹痛等症.
另有科研资料认为:这层黑膜是各种有害物质的汇集处,是被细菌、农药、水质中有脏物等有毒成分长期污染而成的.食之当然有害.所以,剖鱼后要刮掉“黑衣”(膜).