斐林试剂和脂肪反应吗为什么有的能用双缩脲试剂有的用斐林试剂,这两种试剂成分不是一样吗?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/07/28 07:00:47
斐林试剂和脂肪反应吗
为什么有的能用双缩脲试剂有的用斐林试剂,这两种试剂成分不是一样吗?
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斐林试剂是检验还原性糖的(葡萄糖、果糖、麦牙糖等)产生砖红色沉淀,而双缩脲试剂与蛋白质反应产生紫色.脂肪被苏丹3(4)染成橘黄色(红色).各者成分相同,但组成质量浓度不同.