搜搜做题作业网410504附件不好传了
来源：学生作业帮 编辑：搜搜做题作业网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/07/02 15:29:36
410504 4.下列说法不正确的是（ ） A.虽然实验的变量发生了变化，但通过设置梯度来确定最适值的思想方法是不变的 B.植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶 C.通过测定滤出的苹果汁的体积大小无法判断出果胶酶活性的高低 D.人们使用果胶酶、纤维素酶等来解决制作果汁时遇到的问题
老师我选择了B，答案是C，谢谢
解题思路： 果胶酶
解题过程：
果胶酶将果胶分解为小分子物质，小分子物质可以通过滤纸，因此苹果汁的体积大小反应了果胶酶的催化分解果胶的能力。在不同的温度和pH下，果胶酶的活性越大，苹果汁的体积就越大，因此C错误。
植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶，这是教材基础知识。
因此答案为C
如果还有疑问的话
欢迎继续提交讨论
默樵一定会在第一时间回应你的
最终答案：略
解题过程：
果胶酶将果胶分解为小分子物质，小分子物质可以通过滤纸，因此苹果汁的体积大小反应了果胶酶的催化分解果胶的能力。在不同的温度和pH下，果胶酶的活性越大，苹果汁的体积就越大，因此C错误。
植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶，这是教材基础知识。
因此答案为C
如果还有疑问的话
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默樵一定会在第一时间回应你的
最终答案：略