蛋白质水解的最终产物是氨基酸,遇浓硝酸显黄色 这句话对吗?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/15 23:37:19
蛋白质水解的最终产物是氨基酸,遇浓硝酸显黄色 这句话对吗?
不是只含有苯环的氨基酸才能发生黄化反应吗
不是只含有苯环的氨基酸才能发生黄化反应吗
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不对.
蛋白质遇浓硝酸会变黄,这一反应为苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸等含苯环的氨基酸所特有.
也就是说所有不带苯环的蛋白质都不会变黄.
蛋白质遇浓硝酸会变黄,这一反应为苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸等含苯环的氨基酸所特有.
也就是说所有不带苯环的蛋白质都不会变黄.