制作豆腐乳利用的是哪一种生物?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/06/28 00:00:01
制作豆腐乳利用的是哪一种生物?
它在其中所起的作用是什么?啊
速速,告诉我,拜托啦、、、
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是霉菌,是以豆腐接种腐乳毛霉菌,利用其所产生的酵素,豆腐里的成分分解制成的
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