胶原蛋白和纤维蛋白结构和功能的区别

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/08/08 09:35:22

胶原蛋白和纤维蛋白结构和功能的区别

区别 ,总的来说,蛋白质包括植物蛋白和动物蛋白.植物,如：豆类、小麦（面粉）和大米中一般都含有较多的植物蛋白（大豆种子所含蛋白比例高达40%）.而在各种肉类、鱼、奶制品、禽蛋中所含的蛋白质一般称为动物蛋白.
再问：提问所指均是人体内部结构的蛋白种类:: 怀疑纤维蛋白类似于赋形剂，是软组织结构的支撑体，而胶原蛋白则有生化功能。想要弄明白。

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