米饭嚼的时间长了,为什么会变甜
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/22 11:00:38
米饭嚼的时间长了,为什么会变甜
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我记得是高中生物老师讲过的,米饭中含有淀粉,而口腔会分泌一种唾液淀粉酶淀粉在唾液淀粉酶的作用下,部分转变成麦芽糖,所以米饭咀嚼时间长了会有甜味.
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