冰淇淋奶浆是什么做的?

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/07/12 22:10:37

冰淇淋奶浆是什么做的?
冰淇淋奶浆是用奶做的吗?
里面含有氢化油吗? 是纯奶做出的吗? 不会添加有反式脂肪酸的吧?

冰淇淋的脂肪含量很高的,高的可达16%左右,脂肪含量少,口感会不好.所以基本不是纯奶做的.
脂肪可以是乳脂肪或植物油脂.乳脂肪原料：全脂乳、稀奶油、奶油或天然乳脂.植物脂肪原料：向日葵油、椰子油、豆油和葡萄仔油等.

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