全麦粉与小麦粉有何差别
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/16 05:24:37
全麦粉与小麦粉有何差别
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简单的说就是全麦粉是小麦经过清理后整粒小麦直接磨碎成的粉末,而小麦粉一般是指去除麸皮和胚芽只将胚乳部分磨碎成的粉末.全麦粉口感较差,不易贮存,但营养较小麦粉丰富.
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