叫了两次外卖竹筒饭,留了两个竹筒,想自己做竹筒饭吃,
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/26 11:33:10
叫了两次外卖竹筒饭,留了两个竹筒,想自己做竹筒饭吃,
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材料选择
1、选竹节(竹子为一年的新竹,超过两年的就不要考虑了,新竹水分多耐烧,烧出来的糯米饭也香些)长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子,两头留长5厘米锯成单节,再在一头钻一小孔.(长度不要超过25厘米是考虑受热面积,两头留长5厘米是便于装米,便于烧竹筒时中间有足够的受热面积;小孔的大小,根据你装米的耐性而定,可大可小,一节长25厘米、直径6厘米、小孔1厘椎闹裢残枰?分钟左右的时间装米,装好米后最好能用苹果什么的把孔塞住,孔大就是密封性差些,一元硬币那么大也可) 2、浸泡12小时以上的糯米.(建议浸泡前就将糯米洗一下,待浸泡一段时间,糯米膨胀后搅拌一下,使糯米吸水均匀些) 3、配料:可根据个人喜好,添加一些香肠啊、咸肉啊、咸菜啊、什么的.可以事前把咸肉切成碎末,拌在糯米里,如肉粽子;也可以切成小块,适时适量放入.
步骤
竹筒饭能否烧的香喷喷,加水多少和火候掌握是关键. 1、加水.以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例,加水为100毫升为佳.(相当于一瓶娃哈哈纯净水的六分之一,一瓶娃哈哈纯净水是596毫升,因为烧竹筒饭时水分散失比较快,水加少了烧出来的竹筒饭就硬了) 2、火候.大火15分钟,中火5分钟,小火3分钟.(大火的十五分钟一定要烧够,烧的时间越长,旋转竹筒的就要勤快些,虽然烟熏火燎的但还是坚持一下吧,也就二十来分钟的事,如果烧出来的竹衣颜色微微发黄,柔软,没有烧焦的感觉,就说明你的水平到家了,快赶上我了^_^) 注意事项: 1、糯米不要装的太满,留个二三厘米空余的空间,烧前摇晃一下,使米与米的间隙大一下. 2、烧竹筒饭的时候,千万不能让竹筒着火,要适当的旋转竹筒,因为竹筒很烫手,所以准备一双手套是必要的,还不会脏手.糯米粘在竹衣上,烧出的竹筒饭被竹衣包裹着,可以整个拿起. 如果你喜欢吃锅巴,索性就再多烧5分钟的中火,一定香酥的很. 3、破开竹筒的时候千万要注意,不能像劈柴一样,一刀两半.这样容易使竹筒饭掉在地上,以前就遇到过好几位,好不容易烧成的劳动成果就这样浪费了,真是可惜了.一定要轻轻的劈,等一个节头裂开以后,把竹筒横放在地上,用刀涨开;要么劈开一个节头以后再去劈同部位的另一个节头,劈的时候要轻,把节头劈开就好,然后横放在地上,用手拉开.
1、选竹节(竹子为一年的新竹,超过两年的就不要考虑了,新竹水分多耐烧,烧出来的糯米饭也香些)长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子,两头留长5厘米锯成单节,再在一头钻一小孔.(长度不要超过25厘米是考虑受热面积,两头留长5厘米是便于装米,便于烧竹筒时中间有足够的受热面积;小孔的大小,根据你装米的耐性而定,可大可小,一节长25厘米、直径6厘米、小孔1厘椎闹裢残枰?分钟左右的时间装米,装好米后最好能用苹果什么的把孔塞住,孔大就是密封性差些,一元硬币那么大也可) 2、浸泡12小时以上的糯米.(建议浸泡前就将糯米洗一下,待浸泡一段时间,糯米膨胀后搅拌一下,使糯米吸水均匀些) 3、配料:可根据个人喜好,添加一些香肠啊、咸肉啊、咸菜啊、什么的.可以事前把咸肉切成碎末,拌在糯米里,如肉粽子;也可以切成小块,适时适量放入.
步骤
竹筒饭能否烧的香喷喷,加水多少和火候掌握是关键. 1、加水.以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例,加水为100毫升为佳.(相当于一瓶娃哈哈纯净水的六分之一,一瓶娃哈哈纯净水是596毫升,因为烧竹筒饭时水分散失比较快,水加少了烧出来的竹筒饭就硬了) 2、火候.大火15分钟,中火5分钟,小火3分钟.(大火的十五分钟一定要烧够,烧的时间越长,旋转竹筒的就要勤快些,虽然烟熏火燎的但还是坚持一下吧,也就二十来分钟的事,如果烧出来的竹衣颜色微微发黄,柔软,没有烧焦的感觉,就说明你的水平到家了,快赶上我了^_^) 注意事项: 1、糯米不要装的太满,留个二三厘米空余的空间,烧前摇晃一下,使米与米的间隙大一下. 2、烧竹筒饭的时候,千万不能让竹筒着火,要适当的旋转竹筒,因为竹筒很烫手,所以准备一双手套是必要的,还不会脏手.糯米粘在竹衣上,烧出的竹筒饭被竹衣包裹着,可以整个拿起. 如果你喜欢吃锅巴,索性就再多烧5分钟的中火,一定香酥的很. 3、破开竹筒的时候千万要注意,不能像劈柴一样,一刀两半.这样容易使竹筒饭掉在地上,以前就遇到过好几位,好不容易烧成的劳动成果就这样浪费了,真是可惜了.一定要轻轻的劈,等一个节头裂开以后,把竹筒横放在地上,用刀涨开;要么劈开一个节头以后再去劈同部位的另一个节头,劈的时候要轻,把节头劈开就好,然后横放在地上,用手拉开.
竹筒饭怎么做、采取什么样的竹子、竹子上下都是一样粗的
谁知道哪里有卖蒸大米的竹筒啊?就是竹筒蒸饭用的竹筒
一根竹筒从里面量直径为4厘米 ,长为10厘米 把大米装至竹筒的 五分之三做米饭 如果每立方厘米大米约重3克 一根竹筒的大
1.一根竹筒从里面量直径是4厘米,长是10厘米.把大米装置竹筒的五分之三做米饭,如果把每立方厘米大米约重3克,一根竹筒大
把一根竹竿锯成45厘米长的竹筒,锯了25次正好锯完,这根竹竿有多长?
古代书信的传递方式“传竹筒”的意思是什么?
英语翻译母嗜鱼脍公役鱼市买鱼盛以竹筒投之江祝曰愿母得此作脍妣夫人出汲忽见竹筒浮至异而取之见二鱼曰夫所寄也熟以进姑闻者叹其
一个圆柱形竹筒水罐.从里面量.底面直径为8厘米.高为20厘米.这个竹筒水罐能装水多少毫升?
英语翻译一个老竹筒上面的字,一共12个字.求高手翻译.
鸿雁传书、鲤鱼传书、木鹅载表、竹筒传书、木系诏书、风筝通信、飞鸽传书的来历!
填写歇后语(填动物)( )撞篱笆-----进退两难( )进竹筒-----自寻死路
两块不同大小焦距不同的凸透镜何一根竹筒怎样制作望远镜