砧板 分值不多,以后奉上!
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/08/06 12:41:40
砧板
分值不多,以后奉上!
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砧板 现多指切菜的木板
荷台工:厨房小工,协助厨务部炉台、案台完成菜肴出品辅助工作.工作内容:1.各种菜式的摆设造型.
2.各种菜式的准备工作
3.菜式盛器的准备工作
4.据菜单依次序出菜等
荷台工:厨房小工,协助厨务部炉台、案台完成菜肴出品辅助工作.工作内容:1.各种菜式的摆设造型.
2.各种菜式的准备工作
3.菜式盛器的准备工作
4.据菜单依次序出菜等