搜搜做题作业网在不同的酶活力的木瓜蛋白酶中如何选择?
来源：学生作业帮 编辑：搜搜做题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/07/30 10:25:58
在不同的酶活力的木瓜蛋白酶中如何选择?
我年纪大了消化酶不足,主要是蛋白酶不足.以前一直吃消化片.
现在想买木瓜蛋白酶,用来放进自己打的豆浆或豆糊中喝下去.木瓜蛋白酶的价格比消化片低很多.
我知道酶活力高的好,但是价钱也贵.
如果酶活力高的优点仅仅是速度快,那么我选酶活力低些的,放置时间长一些,是不是也能取得好效果呢?
还有个问题：有人说必须把含蛋白酶的食物煮熟,否则吃下去内脏就被消化了.可是我们吃木瓜也没煮熟哇?我们吃的多酶片含木瓜蛋白酶也没煮熟（否则吃进去还有效吗?要是蛋白酶的粉粘在手指头上,手指头会不会被消化呢?
80万酶活力的1克，总效果是不是完全等于10万酶活力的8克呢？能否就这样替代？
我年纪大了消化酶不足,主要是蛋白酶不足.以前一直吃消化片.
现在想买木瓜蛋白酶,用来放进自己打的豆浆或豆糊中喝下去.木瓜蛋白酶的价格比消化片低很多.
我知道酶活力高的好,但是价钱也贵.
如果酶活力高的优点仅仅是速度快,那么我选酶活力低些的,放置时间长一些,是不是也能取得好效果呢?
还有个问题：有人说必须把含蛋白酶的食物煮熟,否则吃下去内脏就被消化了.可是我们吃木瓜也没煮熟哇?我们吃的多酶片含木瓜蛋白酶也没煮熟（否则吃进去还有效吗?要是蛋白酶的粉粘在手指头上,手指头会不会被消化呢?
80万酶活力的1克，总效果是不是完全等于10万酶活力的8克呢？能否就这样替代？
酶是一类具有生物活性,具有催化作用的蛋白质.他的催化条件一般是常温常压,偏中性的环境（除了少数蛋白没得催化环境是酸性如胃蛋白酶,和其他少量的偏碱性环境）.所以如果你要利用酶的催化作用,你就不能将催化酶加热,因为加热会使酶失去生物活性而失去了催化功能.活力低的酶,与活力高的酶催化效果的不同体现在催化速度上.也就是说,放置更长的时间,活力低的酶最终还是可以完成催化任务的,只是所需时间很长.
再问： 80万酶活力的1克，总效果是不是完全等于10万酶活力的8克呢？能否就这样替代？ 要是蛋白酶的粉粘在手指头上，手指头会不会被消化呢？
再答： 80万酶活力的1克，不完全等于10万酶活力的8克，因为酶在催化的时候还有一个接触面的问题。如果酶没有接触到被催化物，酶就不能进行催化的。所以在单考虑量的时候催化效率相同，在考虑更多其他情况，催化效率就不相等了。 酶的催化作用通常是在水中进行的，因为没酶的催化是靠物质分子间分子团的交换来完成的，这些分子团只有在水中才能移动（有点类似于物质电离），所以酶只有在有水的环境里才能催化。所以蛋白酶的粉粘在手指头上，手指头不会被消化。
再问： 80万酶活力的1克，总效果是不是完全等于10万酶活力的8克呢？能否就这样替代？ 要是蛋白酶的粉粘在手指头上，手指头会不会被消化呢？
再答： 80万酶活力的1克，不完全等于10万酶活力的8克，因为酶在催化的时候还有一个接触面的问题。如果酶没有接触到被催化物，酶就不能进行催化的。所以在单考虑量的时候催化效率相同，在考虑更多其他情况，催化效率就不相等了。 酶的催化作用通常是在水中进行的，因为没酶的催化是靠物质分子间分子团的交换来完成的，这些分子团只有在水中才能移动（有点类似于物质电离），所以酶只有在有水的环境里才能催化。所以蛋白酶的粉粘在手指头上，手指头不会被消化。