大蒜汁为什么变绿
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/08/04 20:21:38
大蒜汁为什么变绿
LZ说的大蒜汁是蒜瓣的汁吧.
这主要是因为低温打破了大蒜休眠、激活蒜酶、使大蒜绿变.蒜酶对大蒜变绿起着催化作用.
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大蒜变绿是怎么回事我把大蒜、剁椒、盐混合在一起,为什么大蒜变绿了?变绿后的大蒜还能吃吗?会不会对人体有害?
蒜为什么会变绿?大蒜咋成泥后为什么会变绿啊?怎么才能防止大蒜变绿?
大蒜变绿了还能吃吗?
醋泡大蒜变绿了,还能吃吗,
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醋泡大蒜为什么会变绿我原来醋泡的大蒜都不会变绿.可在两个星期前泡的大蒜变绿了是怎么回事注:我用的是陈醋
泡菜里的大蒜变绿了?为什么会变绿?是什么原因造成的?求大师回复!内行人回答!
泡菜坛里的大蒜变绿了,还能吃吗,
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大蒜泥变绿为什么大蒜捣成泥后放置一天颜色会变绿?是否还可以食用?是什么原因造成的颜色变绿呢?(味道还正常似乎没有变质)
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