为什么皮蛋剥开后,蛋壳上会有像霉点的东西.皮蛋上也有,为什么会这样?

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/07/29 15:51:02

如果是霉点很深的颜色,那得注意了不要食用.皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅,将鸭蛋包裹而腌制的,当中含有铅,铅含量越高就越黑,另外还得看生产日期是不是过期了

请问皮蛋的来历,为什么要叫皮蛋呢? 皮蛋中为什么会有重金属铅? 皮蛋是为什么会是这个颜色? 皮蛋上为什么会有松花? 皮蛋是剥开蛋壳就立即可以吃的吗?还是必须先煮熟过了才能吃的呀? 皮蛋壳上有蜡层?这样的皮蛋是假的么? 为什么有的皮蛋是黄色,有的皮蛋是青色? 皮蛋中为什么会有重金属铅?3Q 皮蛋是不是就是松花蛋?为什么蛋的蛋白部分会变成透明? 为什么皮蛋的英文是100-year egg? 皮蛋为什么放在水里会融化? 听说皮蛋有重金属铅,那么为什么皮蛋有重金属呢