葡萄糖为什么不是醛类物质?

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/07/02 04:10:10

葡萄糖为什么不是醛类物质?

本来就是醛类物质,化学名就叫2,3,4,5,6-五羟基己醛,但d-葡萄糖不含有醛基,但是也具有醛糖的一般性质
如果硬要说它不是醛类的话,就从醛的化学性质去考虑吧,醛类物质的醛基比较活泼,易被氧化,同时也有一定的氧化能力,因此醛类物质通常都具有较强的还原能力和一定的氧化能力.而葡糖糖由于多羟基的作用,使得醛基比较稳定,通常发生反应都是在羟基处发生.

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