可以用丁达尔现象鉴别蛋白质溶液和淀粉溶液吗?为什么?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/08/13 18:32:44
可以用丁达尔现象鉴别蛋白质溶液和淀粉溶液吗?为什么?
蛋白质溶液和淀粉溶液是胶体吗?
蛋白质溶液和淀粉溶液是胶体吗?
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都是胶体 检验淀粉:将待测液装入透明玻璃杯,置于较黑暗处,用手电筒(光柱控制在直径2-3厘米,用白纸裹上)从侧面照射杯中液体,如果看到光柱(光柱中有小颗粒),则说明有淀粉.(因为淀粉溶在水里会形成胶体)
蛋白质胶体是分子胶体,所以也能!
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