我想知道这是什么化学反应

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/07/31 16:02:52

我想知道这是什么化学反应

反应瞬间有热气冒出,且溶液瞬间变为棕色,推测是浓硫酸与蔗糖的反应.该反应浓硫酸按比例夺取蔗糖中水,将其碳化.
容器中是浓硫酸,倒入的是蔗糖,产生的大量白色物质是泡沫,由于反应过于剧烈而空间较小而喷涌.

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