淀粉与醋在一起会发生什么变化
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/06 18:03:07
淀粉与醋在一起会发生什么变化
![淀粉与醋在一起会发生什么变化](/uploads/image/z/16599446-62-6.jpg?t=%E6%B7%80%E7%B2%89%E4%B8%8E%E9%86%8B%E5%9C%A8%E4%B8%80%E8%B5%B7%E4%BC%9A%E5%8F%91%E7%94%9F%E4%BB%80%E4%B9%88%E5%8F%98%E5%8C%96)
淀粉溶解!
再问: 多点
再答: 淀粉是多糖,在水中的溶解度不是很大,但在有机溶剂中溶解度很大,而且在酸性条件下会水解,生成蔗糖,溶解度大大升高,所以会溶解在醋里,就是慢些!
再问: 多点
再答: 淀粉是多糖,在水中的溶解度不是很大,但在有机溶剂中溶解度很大,而且在酸性条件下会水解,生成蔗糖,溶解度大大升高,所以会溶解在醋里,就是慢些!