为什么巴斯德把瓶颈拉成鹅颈似的弯曲细长的形状,瓶内的肉汁就不会变质?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/15 18:28:12
为什么巴斯德把瓶颈拉成鹅颈似的弯曲细长的形状,瓶内的肉汁就不会变质?
肉汁和外界是相通的呀?
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首先在拉成弯曲之后,里面的肉汤是经过煮沸的,所以里面的肉汤是无菌的这是前提.
第二弯曲的鹅颈状虽然与空气联通,但是空气是不流动的,细菌无法到达瓶中,细菌行动力是很小的,所以会落在鹅颈处.这么一来瓶中仍然是无菌环境自然不会腐烂.还记得他震荡了一下,然后肉汤就迅速腐烂了吗,这就是空气流动后细菌接触到了肉汤.
第二弯曲的鹅颈状虽然与空气联通,但是空气是不流动的,细菌无法到达瓶中,细菌行动力是很小的,所以会落在鹅颈处.这么一来瓶中仍然是无菌环境自然不会腐烂.还记得他震荡了一下,然后肉汤就迅速腐烂了吗,这就是空气流动后细菌接触到了肉汤.
在巴斯德的鹅颈瓶试验中,瓶中的肉汤既然与空气相通,那为什么细菌只能落在瓶颈的弯曲处?
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